Zero Waste Lifestyle på Strandgatan 1

Läsåret 2023-2024 jobbar programmen på Strandgatan 1 med Zero Waste Lifestyle genom olika projekt.

Fredag 13.10 besökte merkonomer årskurs 2 Ålands konstmuseum, där de fick en guidad tur över den finska konstnären Anu Tuominens utställning. Anu Tuominen skapar konst av det som kommer i hennes väg, vardagsföremål som hon samlat på sig eller hittat på loppmarknader och ingen utställning blir den andra lik. En utställning som passade in fint i Ålands yrkesgymnasiums initiativ "Zero waste".

Matsvinnet mäts i restaurangen under hösten 2023.

Det slängs för mycket mat, vilket inte är bra för miljön eller ekonomin, därför behöver svinnet kontrolleras. Frågor som ställs är: "äter vi upp allt som vi själva tar från buffén eller den portion som serveras på tallriken?" och "vad lämnar vi?". Svinnet vägs och utvärderas.