Specialdieter- del av en yrkesexamen (vuxenutbildning)
Fakta om utbildningen
Examen/titel: Tillredning av specialdietmåltider, del av yrkesexamen i matservice (150 kp)
Bransch: Restaurang, storkök, matservice, catering
Omfattning: 50 kompetenspoäng
Antal platser: 16
Kostnad: 80 euro per termin
Ansökan öppen 25.9.2023-25.10.2023
Läs mer här.
Vem är utbildningen för?
Utbildningen är för dig som:
- är över 18 år
- behärskar svenska på minst B1-nivå
- har en grundskoleexamen
- har en gymnasie-/grundexamen
- minst 1 års arbetserfarenhet inom branschen
Studiernas upplägg
- Flerformsstudier (en närstudiedag, måndagar, i skolan varannan vecka under vårterminen 2024)
- LIA (praktik)
- Yrkesprov
- Hygien- och serveringspass ingår
LIA
Lärande i arbete (LIA) och yrkesprov görs på den studerandes arbetsplats eller på av studeranden ordnad LIA-plats.
Detta får du lära dig
- arbeta enligt restaurangens och/eller barens affärskoncept
- presentera restaurangens meny, rekommendera och sälja produkter
- servera maträtter och drycker
- använda kassa- , boknings- och betalningssystem
- följa lagstiftningen och anvisningarna